ผักสลัดยอดนิยมมีอะไรบ้าง

ลักษณะเป็นผักใบหยักสีเขียวอ่อน รูปทรงสวยเป็นพุ่มรสชาติหวานกรอบคล้ายผักกาดหอม

ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด บำรุงสายตา บำรุงเส้นผม บำรุงผิวพรรณ บำรุงประสาทและกล้ามเนื้อ

ลักษณะใบมีสีน้ำตาลแดงเข้ม ใบซ้อนกันเป็นชั้น ปลายใบหยิก แยกเป็นแฉก พุ่มหยัก สีสวยงาม ผิวใบนุ่มนวลแต่มีความหนากว่ากรีนโอ็ค มีใยอาหารมาก

ช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหาร บำรุงสายตา ป้องกัน โรคปากนกกระจอก ล้างผนังลำไส้ กำจัดไขมัน มีธาตุเหล็กและโฟเลทสูง และยังมีวิตามินซีสูงกว่ากรีนโอ็ค

หรือผักกาดหอม ใบมีสีเขียวอ่อน ใบจะหยักมากกว่ากรีนโอ็ค และเรดโอ็ค คล้ายผักกาดหอมแต่เนื้อค่อนข้างนุ่ม หวาน กรอบกว่า

มีสรรพคุณช่วยสร้างเม็ดเลือด ให้เส้นใยอาหารสูงป้องกันโรคปากนกกระจอก ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง มีวิตามินซีสูง

เป็นทรงพุ่มไม่ห่อหัว ปลายใบหยัก ใบมีสีแดงอมม่วง รสชาติหวานและกรอบกว่าเรดโอ็ค สรรพคุณช่วยสร้างเม็ดเลือด มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคปากนกกระจอก ช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ช่วยล้างผนังลำไส้ กำจัดไขมันและอนุมูลอิสระที่เกาะตามผนังลำไส้อันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งลำไส้

• ลำต้นเป็นกอ ใบยาวรี ซ้อนกันเป็นช่อ ใบสีเขียวเรียวยาว แกนใบสีขราวค่อนข้างหนาอวบน้ำ เป็นผักกรอบ ไม่ค่อยมีกลิ่นเหม็นเขียวของผัก ซึ่งคอสนั้นสามารถทนความร้อนได้ดีกว่าผักสลัดชนิดอื่นๆ ด้วยรสชาติที่เน้นหวาน นิยมใช้ในเมนูซีซาร์สลัด
• ประโยชน์ช่วยในระบบขับถ่าย และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินสูง และมีธาตุเหล็กช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดง (Hemoglobin) ในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง , ช่วยให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียง 3% เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน

• ลำต้นเป็นกอ ใบยาวรี เรียงซ้อนกันเป็นช่อตรงตั้ง ใบมีสีแดงเข้มเป็นมันเงา ยิ่งถ้าได้รับแสงแดดเพียงพอสีจะเด่นชัดมากขึ้น ทานเป็นผักสด ผัดกับน้ำมัน กินกับยำ ทำเป็นเครื่องเคียงกับน้ำพริก หรือนำมาตกแต่งในจานอาหาร
• เรดคอสเป็นผักที่มีวิตามินซีสูง นอกจานี้ยังช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน (hemoglobin) ป้องกันโรคโลหิตจาง บรรเทาอาการท้องผูกเหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน

•  เป็นใบเลี้ยงเดี่ยว มีก้านใบหนา อวบน้ำ ฉ่ำน้ำมีสีเขียวอ่อน ออกเรียงสลับรอบลำต้น กาบใบห่อซ้อนกันแน่น มีสีเขียวอ่อน กาบใบด้านนอกมีขนาดใหญ่กว่ากาบใบด้านใน ไม่ห่อหัว ใบเป็นทรางกลม เรียวรี มีสีเขียวเข้ม หรือสีเขียวปนเหลือง โคนใบกว้างกว่าปลายใบ ใบหนา เห็นเส้นใบชัดเจน รสชาติหวานกรอบ
• มีสรรพคุณเป็นยาระบาย แก้ท้องผูก ช่วยระบบขับถ่าย ขับเหงื่อ ขับลม ขับปัสสาวะ แก้กระหายน้ำ แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ แก้ปวด ช่วยขับน้ำนม บำรุงตับ บำรุงสายตา บำรุงร่างกาย ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน รักษาริดสีดวงทวาร ป้องกันโรคโลหิตจาง และลดความดันโลหิตสูง

• เป็นพืชใบเลี้ยงเดียว ลักษณะกลม อวบอ้วน มีข้อสั้นๆ ก้านใบหนายาว อวบน้ำ กาบใบห่อซ้อนกันแน่นรอบโคนต้น มีสีแดง สีน้ำตาล สีม่วง ตามสายพันธุ์ ไม่ห่อหัว ใบเป็นทรงหลมเรียวรี โคนใบกว้างกว่าปลายใบ ใบหนา เห็นเส้นใบชัดเจน ใบมีสีแดง น้ำตาล ม่วงตามสายพันธุ์ ใบด้านนอกมีขนาดใหญ่กว่า และสีเข้มกว่าใบด้านใน รสชาติหวานกรอบ นิยมบริโภคสด โดยเฉพาะในสลัด กินกับยำ หรือนำมาตกแต่งในจานอาหาร สามารถนำมาประกอบอาหารได้ เช่นผัดน้ำมัน
• ประโยชน์ เป็นผักที่มีวิตามินซีสูง เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบิน (hemoglobin) ได้มากกว่าผักสลัดใบเขียว ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง บรรเทาอาการท้องผูก เหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน

• ลำต้นเป็นกอ ใบยาวรี ซ้อนกันเป็นช่อ ใบสีเขียวเรียวยาว แกนใบสีขราวค่อนข้างหนาอวบน้ำ เป็นผักกรอบ ไม่ค่อยมีกลิ่นเหม็นเขียวของผัก ซึ่งคอสนั้นสามารถทนความร้อนได้ดีกว่าผักสลัดชนิดอื่นๆ ด้วยรสชาติที่เน้นหวาน นิยมใช้ในเมนูซีซาร์สลัด
• ประโยชน์ช่วยในระบบขับถ่าย และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินสูง และมีธาตุเหล็กช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดง (Hemoglobin) ในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง , ช่วยให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียง 3% เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน

• ลำต้นเป็นกอ ใบยาวรี เรียงซ้อนกันเป็นช่อตรงตั้ง ใบมีสีแดงเข้มเป็นมันเงา ยิ่งถ้าได้รับแสงแดดเพียงพอสีจะเด่นชัดมากขึ้น ทานเป็นผักสด ผัดกับน้ำมัน กินกับยำ ทำเป็นเครื่องเคียงกับน้ำพริก หรือนำมาตกแต่งในจานอาหาร
• เป็นผักที่มีวิตามินซีสูง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน (hemoglobin) ป้องกันโรคโลหิตจาง บรรเทาอาการท้องผูกเหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน

• เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ลำต้นเป็นข้อสั้นๆ มีลักษณะเป็นทรงพุ่มใหญ่ ใบเป็นทรงกลมรี โคนใบกว้างกว่าปลายใบ ใบแข็งกรอบ ปลายใบหยิบเป็นฝอยคล้ายเกล็ดน้ำแข็ง ใบมีสีเขียวอ่อน สีเขียวแก่ ใบด้านนอกมีขนาดใหญ่กว่าใบด้านใน ออกเรียงสลับรอบลำต้น
• ก้านใบมีขนาดใหญ่ หนา ยาว อวบน้ำ ก้านใบมีสีเขียวอ่อน ห่อหัวเข้าหากันเป็นชั้นๆ
• นิยมนำมาใช้ทำอาหารประเภทสลัด เป็นเครื่องเคียงอาหารประเภทยำ อาหารรสจัด หรือนำมาตกแต่งจาน
• สรรพคุณ ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กอุดมไปด้วยสารอาหารเช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอื่นๆ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงร่างกาย สร้างเม็ดเลือด ช่วยระบบขับถ่าย แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้ปวด ขับเสมหะ ขับน้ำนม ป้องกันมะเร็ง

•  เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว มีลักษณะกลม อวบอ้วน มีข้อสั้นๆ ใบกลมรี โคนใบกว้างใหญ่กว่าปลายใบ ใบหนาเป็นคลื่น เห็นเส้นใบชัดเจน ขอบใบเว้า ใบมีสีเขียวอ่อน หรือสีขาวนวล ใบด้านนอกใหญ่กว่าใบด้านใน ก้านใบหนา สั้น อวบน้ำ ออกเรียงสลับรอบโคนลำต้น
• มีสีขาวนวล ห่อหัวกลมแน่นคล้ายกะหล่ำปลี รสชาติหวานกรอบ
• เป็นผักที่ช่วยสำหรับคนที่ขับถ่ายยาก ช่วยแก้ท้องผูก ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น นอกจากนี้ผักกาดแก้วยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตน้อย และเป็นผักที่ให้พลังงานสูง

• มีลักษณะต้นเป็นทรงพุ่ม ใบสีเขียวเข้ม เป็นแผ่นรูปหยดน้ำ กาบใบใหญ่ ปลายใบหยักเป็นคลื่น ใบเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ห่อหัวแบบหลวมๆ มีความกรอบและฉ่ำน้ำ (คล้ายกับสลัดคอส) เป็นผักสลัดที่มีความทนทานต่ออาหารร้อนได้ดี
• นิยมรับประทานสด
• มีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา บำรุงเส้นผม บำรุงประสาทและกล้ามเนื้อ บำรุงผิวพรรณ ป้องกันโรคปากนกกระจอก ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ให้เส้นใยอาหารสูง ขจัดอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคหวัด

•  มีลักษณะต้นเป็นทรงพุ่ม ใบของผักจะมี 2 ด้าน คือ ด้านบนของใบมีสีน้ำตาลแดง เป็นมันเงา เมื่อถูกแสงแดด ส่วนใบล่างจะเป็นสีเขียว ก้านใบมีลักษณะฉ่ำน้ำ เป็นแผ่นรูปหยดน้ำ กาบใบใหญ่ ปลายใบหยักเป็นคลื่น ใบเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ห่อหัวแบบหลวมๆ มีความกรอบและฉ่ำน้ำ (คล้ายกับสลัดคอส) เป็นผักสลัดที่มีความทนทานต่ออากาศร้อนได้ดี
• นิยมรับประทานสด
• ช่วยบำรุงสายตา บำรุงเส้นผม บำรุงประสาท และกล้ามเนื้อ บำรุงผิวพรรณ ป้องกันโรคปากนกกระจอก ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ให้เส้นใบอาหารสูง ขจัดอนุมูลอิสระ