ปลูกผักในกระถาง 1 เดือน กินยาว 1 ปี

เทรนด์เรื่องการกินผักออร์แกนิค หรือผักอินทรีย์มาแรง เนื่องจากคนส่วนใหญ่สนใจเรื่องสุขภาพ เพราะโรคใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย ไม่ว่าจะเกิดจากการทานอาหารที่มีสารปนเปื้อน หรือสิ่งแวดล้อมที่เปลี่ยนไป เช่นอากาศที่มีฝุ่นละอองมากขึ้นจากการเผาต้นไม้ และอุณหภูมิที่สูงขึ้น

การทานผัก ผลไม้ที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย เพื่อทำให้สุขภาพดี เป็นสิ่งที่ทุกคนมองหา แต่จะเชื่อได้อย่างไรว่า ผักที่ขายทั่วไปติดป้ายว่า เป็นผักอินทรีย์ หรือออร์แกนิค ที่เป็นผักที่ไร้สารพิษจริงตามที่โฆษณา ดังนั้นหากคุณใส่ใจในสุขภาพ ลองหันมาปลูกผักทานเองในบ้าน ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เริ่มทำกันในสมัยนี้

นอกจากนี้แล้วปัจจุบันกระแสการกินพืชผักผลไม้ ลดเนื้อสัตว์ ก็ยิ่งเพิ่มขึ้นเพราะช่วยลดคาร์บอนในสิ่งแวดล้อม พร้อมดูแลสุขภาพไปพร้อม ๆกัน เนื่องด้วยการกินผักผลไม้ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน พร้อมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้สร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย เพื่อต่อต้านโรคภัยที่คุกคามได้

• สรรพคุณของกะเพรา
  • แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
  • ช่วยขับลมในกระเพาะ
  • ทำให้เรอ
  • แก้อาการหวัด
  • ช่วยแก้เรื่องกรดไหลย้อน โดยการเอาใบกะเพาประมาณ 1 กำมือ ต้มกับน้ำ แล้วดื่มหลังทานอาหาร 1 แก้วจะช่วยลดอาการกรดไหลย้อนได้¹   
• ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานการวิจัยที่ชัดเจนว่าการกินใบกะเพราวันละ ½ ขีด สามารถต้านเชื้อไวรัสโควิดได้ แต่อย่างไรก็ตามในใบกะเพรามีสารที่มีประโยชน์มากมายดังที่กล่าวไปข้างต้น
• จากการศึกษาวิจัยในประเทศจีนเกี่ยวกับใบกะเพรา ได้วิเคราะห์โครงสร้าง 3 มิติของสารไอเรียนตินในกะเพรา ซึ่งสามารถจับกับตัวรับและยับยั้งการสร้างโปรตีนของไวรัสได้ แต่ก็เป็นเพียงการศึกษาวิจัยเบื้องต้นเท่านั้น ยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมอีกต่อไป
• ขนาดลำต้น 60-120 ซม.

• การดูแล และการปลูก:

ชอบดินร่วมซุย ชอบแดดจัด ในระยะเริ่มต้นของการเพิ่มลงเมล็ดพันธุ์ในดินให้ปลูกในที่แดด  รำไร รอจนต้นอ่อนขึ้นใบได้ซัก 3-4 ใบ จึงค่อยให้โดนแดดจัด หมั่นรดน้ำทุกเช้า หรือเย็น รดน้ำ  วันละ 1 ครั้งให้ชุ่ม แต่ไม่แฉะ

• การขยายพันธุ์ โดยปลูกจากเมล็ดพันธุ์, ปักชำ หรืออาจซื้อต้นกล้าในกระถางมาปลูก  ง่ายและประหยัดเวลา

• เนื่องจากแมงลักเป็นพืชปลูกง่าย โดยการเพาะเมล็ด , ปักชำ, หรือ ปลูกจากต้นกล้าผักสวนครัวในกระถาง ก็ยิ่งง่ายและย่นระยะเวลาในการปลูก เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วยิ่งขึ้น

สรรพคุณของโหระพา

• ผักโหระพาที่มีเบต้าแคโรทีน และธาตุเหล็กสูง ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้ใบสดมีสรรพคุณช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้ เพราะมีน้ำมันหอมระเหย
• ผักโหระพา 1 ขีดมีเบต้าแคโรทีน16 ไมโครกรัม ²    ซึ่งปกติร่างกายเราต้องการสประมาณ 800 ไมโครกรัมต่อวัน  ประโยชน์ของเบต้าแคโรทีน มีดังนี้  ช่วยบำรุงสายตา , ชะลอความแก่, ลดความเหี่ยวย่นของผิวหนัง , ช่วยกระตุ้นเซลล์ให้สร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย³
• ลำต้นสูงประมาณ 40-100 ซม.
• การดูแลและการปลูก
  • ชอบดินร่วนซุย
  • ชอบน้ำแต่ไม่แฉะ
  • แดดรำไร
• การขยายพันธุ์ โดยการเพาะเมล็ด ปักชำ หรือนำต้นกล้าในกระถางมาลงปลูกเพื่อลดความเสี่ยงสำหรับการปลูกแล้วตาย

ข้อมูลอ้างอิง

1.http://www.thaicrudedrug.com/main.php?action=viewpage&pid=9

2.http://natres.psu.ac.th/radio/radio_article/radio46-47/46-470052htm

3.https://www.laservisionthai.com/health-corner/เบต้าแคโรทีน-beta-carotene

4.https://sites.google.com/site/phaksuankhraw/prayochn-khxng-maenglak