หมดข้อสงสัย?? ทำไมโรสแมรี่สรรพคุณมากมายจนเป็นที่นิยม

สรรพคุณของโรสแมรี่2

โรสแมรี่สมุนไพรฝรั่งที่นิยมใช้มาแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน

โรสแมรี่เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างมาก ถูกนำมารักษาใช้ในเชิงการแพทย์ เพื่อการรักษามายาวนานหลายร้อยปี

ในบันทึกของคนชาติอังกฤษ ประมาณศตวรรษที่9 โรสแมรี่ใช้สำหรับรักษาโรคไข้หวัด และโรคปวดฟัน ต่อมาในศตวรรตที่16 นำมารักษาโรคเกาต์ ,โรคไอ, ใช้ทานป้องกันโรคฝันร้าย นอกจากนี้ยังนำมาทำเป็นยาสีฟัน เป็นที่นิยมด้วยกลิ่นที่ฉุนและร้อนแรงจึง นำมาใช้สร้างความสดชื่นและการผ่อนคลายได้

ในปัจจุบันโรสแมรี่ยังได้รับความนิยม ส่วนใหญ่นำโรสแมรี่มาใช้ประกอบอาหารหลายเมนู หรือทานเป็นสมุนไพรใช้ในบ้าน เนื่องจากกลิ่นหอมที่ชวนบริโภค และ สรรพคุณที่มากมาย

โรสแมรี่มีสารอาหารอะไร และมีประโยชน์อย่างไร

สารอาหารในโรสแมรี่

โรสแมรี่มีสารพฤกษเคมี (Phytochemical หรือ phytonutrients) คือเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีเฉพาะในพืช ทำให้พืชมีสี กลิ่น และรสชาติเฉพาะตัว

สารพฤกษเคมีในโรสแมรี่มีดังนี้ tannic acid, borneol, iso-bornyl acetate, carnosol, cineole, pinene and camphor, linalool, rosmanol, terpeniol and verbinol., rosmarinic acid, flavonoids, limoneneคุณสมบัติของพฤกษเคมี เช่น ต้านอนุมูลอิสระ,ลดอาการอักเสบ บวมแดง ,และลดอาการติดเชื้อจากจุลชีพ เป็นต้น

โรสแมรี่ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น วิตามินบี 1, วิตามินบี2 วิตามินบี 5, วิตามินบี 9, ไนอะซิน1 นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินซี  ที่มีประโยชน์ดังนี้

วิตามินบี 9 หรือโฟเลต(Folate)

  • มีส่วนสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง

ไนอะซิน (Niacin)

  • ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง
  • ช่วยให้เยื่อบุทางเดินอาหารและผิวหนังอยู่ในสภาพปกติ
  • ช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน

โรสแมรี่มีสรรพคุณดีอย่างไร?

จากที่กล่าวมาข้างต้นทั้งสารอาหาร และพฤกษเคมีที่มากมายในโรสแมรี่ ทำให้โรสแมรี่ถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวันในรูปของการกินเป็นอาหาร น้ำมันหอมระเหย น้ำมันสมุนไพร นำมาชงชาดื่มในรูปแบบโรสแมรี่แห้ง หรือ กินใบสด พร้อมทั้งสรรพคุณที่หลากหลายที่คุณคาดไม่ถึงทั้งช่วยรักษาโรค บำรุงสุขภาพ หรือสร้างความผ่อนคลายให้กับร่างกายดังนี้

1. ช่วยเพิ่มความจำ และสมาธิในการทำงานของสมอง

จากการวิจัยในประเทศอังกฤษ พบว่า การสูดดมกลิ่นโรสแมรี่จะช่วยทำให้ความจำดีขึ้นได้ถึง 75% เนื่องจากกรดคาร์โนสิก(Carnosic acid) ที่มีอยู่ในใบของโรสแมรี่ สามารถป้องกันสมองจากการทำลายของสารอนุมูลอิสระ

ยังมีสารอื่นๆที่อยู่ในสมุนไพรนี้ที่ช่วยทำให้การไหลเวียนของเลือดในเซลล์สมองและมีผลต่อการทำงานของจิตใจด้วย เพียงคุณสูดดมใบของโรสแมรี่ที่ปลูก คุณก็ได้กลิ่นน้ำมันหอมระเหยในโรสแมรี่ก็ที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย3  ในเวลาเดียวกัน

2. ช่วยบำรุงสายตา

นักวิจัยพบว่า กรดคาร์โนสิก (Carnosic acid) ที่เป็นสารสำคัญที่อยู่ในโรสแมรี่ช่วยบำรุงสายตา โดยพบว่ากรดคาร์โนสิก (Carnosic acid) ช่วยป้องกันภาวะการเสื่อมของจอประสาทตา (retinas) 4

3. ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น

3.เพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

โรสแมรี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ , ป้องกันการอักเสบ, และมีสารต้านการเกิดมะเร็งในร่างกาย ไม่แปลกใจว่าความนิยมการบริโภคโรสแมรี่ยังคงนิยมมายาวนานถึงปัจจุบัน

logo

AnndaGarden

ศูนย์รวมต้นกล้าผักสวนครัวในกระถาง,สมุนไพร, และเมล็ดพันธุ์ 

4. ช่วยลดความเครียด

4.ช่วยลดความเครียด

ในสมัยกรีกโบราณใช้กลิ่นในต้นโรสแมรี่ช่วยลดฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ที่เกี่ยวกับความเครียด เพียงแค่คุณสูดดมใบสดของโรสแมรี่ หรือน้ำมันหอมระเหยของสมุนไพรชนิดนี้ หรืออาจนำใบสด หรือใบแห้งของโรสแมรี่ชงเป็นชาดื่ม (อ่านเพิ่มเติม: วิธีชงชา)  ก็สามารถทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย และลดอาการเครียดได้

5. ช่วยให้นอนหลับให้ดีขึ้น

5.นอนหลับดี

นอนไม่หลับคิดถึงโรสแมรี่ น้ำมันหอมระเหยในโรสแมรี่ทำให้เกิดการผ่อนคลาย

วิธีผ่อนคลาย

  • นวดคอ ไหล่ หรือทาบริเวณที่ต้องการด้วยน้ำมันโรสแมรี่ เพื่อสร้างความผ่อนคลาย
  • หรือนำไม้พันสำลีชุบน้ำมันโรสแมรี่ และวางไว้ใกล้ๆหมอน หรือที่นอน เพื่อสูดดมกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยจากโรสแมรี่ในระหว่างนอน เพื่อสร้างบรรยากาศผ่อนคลาย และนอนหลับได้ดีขึ้น5

6. ช่วยลดริ้วรอยที่ผิวหนัง

6.ช่วยลดริ้วรอยที่ผิวหนัง

โรสแมรี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย และชะลอการเหี่ยวย่นของผิวหนัง ด้วยการหยุดสารอนุมูลอิสระที่จะทำลายความยืดหยุ่นของผิวหน้า6

7. บรรเทาอาการระคายเคืองที่ผิวหนัง

7.บรรเทาอาการระคายเคืองที่ผิวหนัง

สรรพคุณของโรสแมรี่เป็นยาต้านเชื้อแบคทีเรีย และยาฆ่าเชื้อโรค ซึ่งช่วยป้องกันโรคผิวหนังได้ เพียงนำน้ำมันโรสแมรี่นวดที่ผิวหนัง หรือจะหยดน้ำมันโรสแมรี่ผสมในโลชั่นทาผิวหนังที่ใช้ประจำ7

8. ช่วยระบบย่อยอาหาร

8.ช่วยระบบย่อยอาหาร

ใบสดของโรสแมรี่ มีสรรพคุณช่วยระบบย่อยอาหารได้ ด้วยการกระตุ้นการทำงานของระบบลำใส้ให้ย่อยอาหารที่เป็นกรดให้เป็นกลางได้ดีขึ้น การดื่มชาโรสแมรี่ ช่วยลดปัญหาเรื่องกระเพาะ เช่นท้องอืด การขับถ่าย อาหารไม่ย่อย

logo

AnndaGarden

ศูนย์รวมต้นกล้าผักสวนครัวในกระถาง, สมุนไพร, และเมล็ดพันธุ์ 

9. โรสแมรี่ช่วยควบคุมน้ำหนักได้

9.1ช่วยควบคุมน้ำหนัก
  • โรสแมรี่ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดี โดยการสร้างสมดุลของแบคทีเรียตัวดี และลดการอักเสบในระบบขับถ่าย
  • ในหนึ่งช่อของโรสแมรี่ ให้พลังงานน้อยมาก ประมาณ 3.9 แคลอรี่ ประกอบไปด้วย โปรตีน 0.1 กรัม, ไขมัน 0.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 0.6 กรัม, ใยอาหาร 0.4 กรัม, น้ำตาล 0 กรัม 1

10. ช่วยบรรเทาอาการหอบหืด และภูมิแพ้

10.ลดอาการหอบหืด และภูมิแพ้

ในโรสแมรี่มีสารที่มีคุณสมบัติ antihistamine properties ซึ่งช่วยลดอาการของภูมิแพ้ และหอบหืด นอกจากนี้ยังลดอาการอักเสบของทางเดินหายใจ

  • นำใบโรสแมรี่สด หรือแห้งต้มในน้ำจนเดือด
  • หลังจากเดือดแล้วให้เทน้ำต้มโรสแมรีใส่ในภาชนะปากกว้าง
  • นำผ้าขนหนูคลุมศรีษะ และสูดดมไอจากน้ำต้มโรสแมรี่ในภาชนะ จะทำให้จมูกโล่งและอาการดีขึ้น

11. ช่วยลดผมร่วงของเส้นผม และกำจัดรังแคบนหนังศรีษะ

11.ลดการร่วงของเส้นผม และกำจัดรังแค

ในโรสแมรี่มีน้ำมันหอมระเหยที่มีสรรพคุณเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ซึ่งช่วยลดอาการผมร่วง และคันศรีษะเนื่องจากรังแค โดยหลังจากสระผมเสร็จแล้วให้นำน้ำมันหอมระเหยของโรสแมรี่หยดและถูที่มือ ก่อนนวดที่หนังศรีษะและผม

12. ลดอาการไอและมีเสมหะ 

12.ลดอาการไอและมีเสมหะ

โรแมรี่มีสารยูคาลิปทอล ที่มีกลิ่นและรสเผ็ด ที่ช่วยลดการแน่นในช่องอก และอาการไอแบบมีเสมหะ วิธีการรักษาเพียงลูบน้ำมันโรสแมรี่ที่บริเวณช่องอก และลำคอ

13. บรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

13.บรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

น้ำมันของโรสแมรี่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดได้ โดยใช้น้ำมันโรสแมรี่นวดที่กล้ามเนื้อช่วยลดอาการปวดเมื่อยได้

14. ช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ

14.ช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ

น้ำมันโรสแมรี่มีสรรพคุณต้านการอับเสบ และบรรเทาอาการเจ็บปวด

แนะนำวิธีการ:

โดยการนำโรสแมรี่สดแช่ลงในน้ำอุ่นในอ่างอาบน้ำ หรือจะต้มน้ำโรสแมรี่ในหม้อ แล้วเทผสมน้ำต้มโรสแมรี่ในอ่างอาบน้ำ เพื่ออาบจะช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ

15. ช่วยลดอาการปวดหัว

15.ช่วยลดอาการปวดหัว

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรธรรมชาติที่มีสรรพคุณรักษาไมเกรนซึ่งใช้มานานกว่าร้อยปี

วิธีการบรรเทาอาการปวดหัว

  • โดยการนำใบของโรสแมรี่มาถูที่มือ เพื่อให้กลิ่นน้ำมันหอมระเหยในใบของโรสแมรี่ระเหยออกมา และสูดดมน้ำมันหอมระเหยที่มือ
  • หรือการดื่มชาโรสแมรี่ก็ช่วยลดอาการปวดหัวได้
logo

AnndaGarden

ศูนย์รวมต้นกล้าผักสวนครัวในกระถาง,สมุนไพร, และเมล็ดพันธุ์ 

16. เพิ่มการไหลเวียนของเลือด

16.ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด

โรสแมรี่มีน้ำมันหอมระเหยที่มีกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ซึ่งมีผลกระตุ้นความดันเลือดให้สูงขึ้น เหมาะสำหรับคนที่มีความดันในเลือดต่ำ

คำเตือน: ไม่เหมาะนำไปใช้ หรือบริโภคในคนที่เป็นโรคความดันสูง

17. ลมหายใจสดชื่นและระงับกลิ่นปาก

17.ช่วยทำให้ลมหายใจสดชื่นและระงับกลิ่นปาก

น้ำมันโรสแมรี่มีสารต้านเชื้อแบคทีเรีย โดยการหยดน้ำมันโรสแมรี่ในน้ำเพื่อใช้บ้วนปาก เพื่อกำจัดเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งทำให้มีกลิ่นในช่องปากและลมหายใจได้

18. ช่วยไล่ยุงและแมลงในสวน

18.ช่วยไล่ยุงและแมลงในสวน

โรสแมรี่นอกจากจะมีประโยชน์ใช้ทำอาหารแล้ว ยังนิยมนำโรสแมรี่เลื้อยมาจัดสวนซึ่งนอกจากให้ความสวยงามช่วยคลุมดิน และห้อยระย้าในกระถาง พร้อมยังส่งกลิ่นหอม ช่วยไล่ยุง และแมลงในสวนได้

ข้อควรระวังในการทานโรสแมรี่

การรับประทานโรสแมรี่ควรทานในปริมาณต่อวันที่เหมาะสม ถ้าทานมากเกินไปอาจมีอาการข้างเคียงเกิดขึ้น เช่น อาเจียน ชัก หรืออาการบวมน้ำในปอดตัดใบสดประมาณ 2-3 ช้อนชา ถ้าเป็นใบแห้งให้ใช้ประมาณ 1 ข้อนโต๊ะ

สรุป

โรสแมรี่มีกลิ่นหอม เมื่อนำมาประกอบอาหารหลากเมนูทำให้อาหารน่าทานมากขึ้น จึงทำให้คนนิยมใช้โรสแมรี่มาประกอบอาหารตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน

อีกทั้งสารอาหารที่มีประโยชน์ และสรรพคุณที่หลากหลาย จากที่กล่าวไปข้างต้น การกินอาหารเป็นยาด้วยการปลูกสมุนไพรที่ดีแบบนี้ เป็นสิ่งที่คุ้มค่ามาก

นอกจากนี้แล้วโรสแมรี่ยังมีรูปร่างที่น่าดึงดูด ไม่ว่าจะเป็นโรสแมรี่สายพันธุ์พุ่ม หรือโรสแมรี่สายพันธุ์เลื้อย ซึ่งเมื่อนำมาปลูกในบ้าน หรือสวน ก็ส่งกลิ่นหอมฟุ้งช่วยสร้างการผ่อนคลายทั้งทางสายตา และทางจิตใจอีกด้วย

ข้อความอ้างอิง

  1. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-rosemary#2
  2. https://www.phytochemicals.info/plants/rosemary.php
  3. https://www.farmersalmanac.com/rosemary-health-benefits-26894
  4. https://www.sciencedaily.com/releases/2012/11/121127154205.htm
  5. https://www.thehealthy.com/sleep/sleep-habits-health-signs/
  6. https://www.medicalnewstoday.com/articles/321645
  7. https://spoonuniversity.com/healthier/rosemary-gives-you-brighter-cleaner-skin
Anndagarden ฝากกด like เพจด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดบทความดีๆจากเรา

สินค้าที่น่าสนใจ

ฟรี! ค่าส่ง
+
สินค้าหมดแล้ว
-8%
New
-14%
New
สีบานเย็น
สีขาว
สีม่วงอ่อน
สีม่วงเข้ม
129฿
-10%
์์New

บทความที่น่าสนใจ