รู้ไหมต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยมีดีอย่างไร?

ต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยมีดีอย่างไร

ปัจจุบันคนใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น จึงหันมาปลูกพืชสมุนไพรไว้ในบ้าน เพื่อนำมารับประทานในชีวิตประจำวัน หนึ่งในสมุนไพรที่นิยมปลูกกันมากคือ ต้นโรสแมรี่ เนื่องจากสรรพคุณมากมายที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ด้วยลักษณะรูปทรงและกลิ่นที่หอม นอกจากจะนำมาประกอบอาหาร แล้วยังสามารถนำมาประดับในเมืองไทยมีโรสแมรี่หลากสายพันธุ์มาก พันธุ์ที่คนนิยมปลูกคือโรสแมรี่พันธุ์พุ่มที่ปลูกเพื่อประกอบอาหาร

และยังมีอีกสายพันธุ์ คือโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย ซึ่งน้อยคนที่รู้ว่ามีไว้ทำอะไร   

ลองอ่านบทความเพิ่มเติม คุณอาจจะอยากมีโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยไว้ในครอบครอง

ต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย สมุนไพรฝรั่งสร้างความหอมในสวน

มารู้จักต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย

  • ต้นโรสแมรี่เลื้อยมีชื่อวิทยาศาสตร์ เรียกว่า Rosmarinus officinalis  L.
  • พืชอยู่ในพืชในวงศ์  Lamiaceae
  • ชื่อโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยในภาษาอังกฤษมักใช้คำที่เรียกแตกต่างกันออกไป เช่นProstrate Rosemary, Rosemary Prostratus group, Rosemarinus coricus ‘Prosptratus”, Rosmarinus officinalis lavandulaceus, Rosmarinus officinalis repens ฯลฯ
  • แต่ชื่อที่นิยมเรียกคือ Trail rosemary  หรือ creeping rosemary.

ในสหรัฐอเมริกามีการแบ่งโซนพื้นที่การปลูกพืช โดยแบ่งถึง 11 โซนโดยขึ้นอยู่กับภูมิอากาศและอุณหภูมิ ที่เรียกว่า United States Department of Agriculture zones (USDA)

สำหรับต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย นี้เหมาะที่จะปลูกในจะปลูกในพื้นที่ United States Department of Agriculture zones (USDA) zone 7 to 11 แปลว่าสามารถปลูกได้ตั้งแต่พื้นที่ที่มีภูมิอากาศตั้งแต่ Zone 7: 0 to 10°F , Zone 8: 10 to 20°F, Zone 9: 20 to 30°F, Zone 10: 30 to 40°F , Zone 11: 40 to 50°F

ในส่วนzone 11 ก็เช่นในรัฐ Hawaii (ฮาวาย) ในช่วงเวลากลางวันเฉลี่ยในช่วงฤดูร้อนอุณหภูมิประมาณ 30 องศาเซลเซียส ในฤดูหนาวกลางวันอุณหภูมิประมาณ 25 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นรัฐที่มีอากาศค่อนข้างร้อนคล้ายๆไทยนอกจากนี้แล้วต้นโรสแมรี่มีต้นกำเนิดในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่อากาศค่อนข้างร้อน จึงสามารถนำมาปลูกในไทยได้

ลักษณะต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย

  • ต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยเป็นไม้ยืนต้นทรงพุ่มที่มีใบสีเขียวตลอด (perennial evergreen shrub)
  • มีดอกสีน้ำเงิน, สีขาว,สีชมพู ส่วนใหญ่จะออกดอกช่วงหน้าหนาว
  • ลักษณะของต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย สูงได้ถึง 1-2 ฟุต (หรือ 30-60 ซม.) และขยายความกว้างได้ถึง 2-3 ฟุต (60-90 ซม.)
ดอกโรสแมรี่เลื้อย

การดูแลต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย

ต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยเป็นสมุนไพรที่ต้องการการเลี้ยงดูดังนี้

  • ดิน: ชอบดินที่ระบายน้ำได้ดี ไม่ท่วมขัง
  • แสงแดด: เป็นพืชที่ทนร้อนได้ดี ชอบแดด
  • การรดน้ำ: ไม่ชอบน้ำแฉะจนเกินไป
  • เป็นสมุนไพรที่ล่อแมลงได้ดี ไม่ว่าจะเป็นผีเสื้อ หรือผึ้ง เข้ามาในสวน ทำให้บรรยากาศในสวนดี และยังเป็นช่วยผสมเกสรดอกไม้ให้แก่ต้นพืชอื่นในสวนอีกด้วย

เคล็ดลับในการเลี้ยงดูต้นโรสแมรี่ (Rosemary growing Tips): 

ต้นโรสแมรี่ชอบแสงแดด และการดินที่ระบายน้ำที่ดี ควรปลูกต้นโรสแมรี่ให้โดนแดดวันละ 6-8 ชม

logo

AnndaGarden

ศูนย์รวมต้นกล้าผักสวนครัวในกระถาง,สมุนไพร, และเมล็ดพันธุ์ 

เนรมิตสวนสวยด้วยโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย

ต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย เป็นพืชสมุนไพรที่มีความเฉพาะตัวในลักษณ์ของก้านใบที่มีแขนงที่เลื้อยไปมาด้วยลักษณะแบบนี้ในต่างประเทศจึงนิยมนำต้นโรสแมรี่เลื้อยมาจัดแต่งสวนได้หลายสไตล์ เช่น Mediterranean Garden, Informal and cottage, Gravel and Rock Garden, City and Courtyard, Coastal Garden

สวนเมดิเตอร์เรเนียนโรสแมรี่
  • ใช้เป็นพืชคลุมดินบนโขดหินในสวน
  • เลื้อยระย้าตามรั้วบ้านซึ่งสร้างความสวยงามเพื่อสร้างเสน่ห์และโดดเด่นให้แก่บ้าน
  • หรือห้อยระย้าที่ริมระเบียง แขวนไว้เหนือลม ซึ่งจะพัดกลิ่นหอมเข้าบ้านได้

นอกจากนี้แล้วยังเป็นการสร้างเป็น herb garden ในบ้าน ซึ่งสวยสบายตา แล้วยังใช้ประโยชน์ใช้ประกอบอาหารได้อีกด้วย

การขยายพันธุ์ของต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย

นิยมใช้การปักชำมากกว่าการเพาะเมล็ด เพราะมีโอกาสเสี่ยงสูงที่จะเพาะไม่ขึ้น  นอกจากนี้การปักชำจะได้ต้นที่โตเร็วกว่าการเพาะเมล็ด

โรสแมรี่พันธุ์เลื้อย กับโรสแมรี่พันธุ์พุ่มต่างกันอย่างไร

คนส่วนใหญ่มักจะสับสนกับต้นโรสแมรี่พันธุ์พุ่มและเลื้อย ในรูปร่างและประโยชน์ใช้สอยในเรื่องการนำมาประกอบอาหาร ถ้าจะเปรียบเทียบให้เห็นชัดคงจะแบ่งเป็น 2 หัวข้อคือในเรื่องความต่าง

1.กลิ่นหอม: ส่วนใหญ่นิยมปลูกต้นโรสแมรี่พันธุ์พุ่มไว้ทำอาหารมากกว่า เพราะมีกลิ่นใบที่หอมกว่าโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย

2. รูปทรงของต้น

  • โรสแมรี่ทรงพุ่มจะเป็นทรงตั้งตรง สามารถปลูกในกระถางได้
  • โรสแมรี่พันธุ์เลื้อยจะมีลักษณะกิ่งใบที่เลื้อย และสามารถปลูกคลุมดิน หรือห้อยระย้าได้
logo

AnndaGarden

ศูนย์รวมต้นกล้าผักสวนครัวในกระถาง, สมุนไพร, และเมล็ดพันธุ์ 

ต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยใช้รับประทานได้ไหม

ต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยมีลักษณะใบสีเขียวตลอดปี ที่มีกลิ่นหอม สามารถนำใบของโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยมาประกอบอาหารได้ ทั้งใบสด และใบแห้ง เช่นเดียวกับโรสแมรี่พันธุ์พุ่ม

แต่กลิ่นความหอมจะน้อยกว่าต้นโรสแมรี่พุ่ม นอกจากนี้แล้วยังมีเมนูหลากหลายที่มีส่วนประกอบจากโรสแมรี่

แซลมอนโรสแมรี่
เครื่องดื่มโรสแมรี่่
ขนมปังจากโรสแมรี่

ไอเดียการนำโรสแมรี่มาประกอบอาหารในเมนูต่างๆ

  • นำมาเป็นส่วนประกอบของการหมักเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อปลา เพื่อเพิ่มความหอม
  • นำมาทำเป็นน้ำสมุนไพร (Rosemary drink) เพิ่มความสดชื่นเพราะมีน้ำมันหอมระเหยในใบโรสแมรี่ ช่วยคลายความเครียด
  • นำมาเป็นส่วนประกอบเครื่องดื่มได้ เช่น การน้ำเชื่อมโรสแมรี่ (rosemary syrup) เพื่อเพิ่มอรรถรสในการดื่ม โดยนำมาผสมกับน้ำผลไม้เช่น มะนาว ส้ม ให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น
  • นำมาผสมใส่แป้งทำขนมปัง เพื่อกลิ่นหอมของขนมปังได้ เช่น Rosemary bread

 

ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม

สรุป

ต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อย เป็นสมุนไพรที่ทนแดด แต่ไม่ชอบน้ำ  มีลักษณะที่โดดเด่นในเรื่องรูปทรงที่เลื้อยนิยมนำมาแต่งสวนในแนวเมดิเตอเรเนียน นอกจากนี้แล้วยังนำมาประกอบอาหารได้เหมือนต้นโรสแมรี่พันธุ์พุ่ม

?Anndagarden ฝากกด like เพจด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดบทความดีๆจากเรา??

สินค้าที่น่าสนใจ

ฟรี! ค่าส่ง
-5%
-5%
-8%
New
-14%
New
สีบานเย็น
สีขาว
สีม่วงอ่อน
สีม่วงเข้ม
129฿

บทความที่น่าสนใจ