โรสแมรี่มีสารอาหาร และพฤกษเคมีมากมายทำให้โรสแมรี่มีสรรพคุณที่คุณคาดไม่ถึง

สารบัญ

โรสแมรี่สมุนไพรฝรั่งที่นิยมใช้มาแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน
โรสแมรี่มีสารอาหารอะไร และมีประโยชน์อย่างไร
โรสแมรี่มีสรรพคุณดีอย่างไร?
ข้อควรระวังในการทานโรสแมรี่
สรุป

โรสแมรี่สมุนไพรฝรั่งที่นิยมใช้มาแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน

โรสแมรี่เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างมาก ถูกนำมารักษาใช้ในเชิงการแพทย์ เพื่อการรักษามายาวนานหลายร้อยปี

ในบันทึกของคนชาติอังกฤษ ประมาณศตวรรษที่9 โรสแมรี่ใช้สำหรับรักษาโรคไข้หวัด และโรคปวดฟัน ต่อมาในศตวรรตที่16 นำมารักษาโรคเกาต์ ,โรคไอ, ใช้ทานป้องกันโรคฝันร้าย นอกจากนี้ยังนำมาทำเป็นยาสีฟัน เป็นที่นิยมด้วยกลิ่นที่ฉุนและร้อนแรงจึง นำมาใช้สร้างความสดชื่นและการผ่อนคลายได้

ในปัจจุบันโรสแมรี่ยังได้รับความนิยม ส่วนใหญ่นำ▶️โรสแมรี่มาใช้ประกอบอาหารหลายเมนู หรือทานเป็นสมุนไพรใช้ในบ้าน เนื่องจากกลิ่นหอมที่ชวนบริโภค และ สรรพคุณที่มากมาย

โรสแมรี่มีสารอาหารอะไร และมีประโยชน์อย่างไร

โรสแมรี่มีสารพฤกษเคมี (Phytochemical หรือ phytonutrients) คือเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีเฉพาะในพืช ทำให้พืชมีสี กลิ่น และรสชาติเฉพาะตัว

สารพฤกษเคมีในโรสแมรี่มีดังนี้ tannic acid, borneol, iso-bornyl acetate, carnosol, cineole, pinene and camphor, linalool, rosmanol, terpeniol and verbinol., rosmarinic acid, flavonoids, limonene²คุณสมบัติของพฤกษเคมี เช่น ต้านอนุมูลอิสระ,ลดอาการอักเสบ บวมแดง ,และลดอาการติดเชื้อจากจุลชีพ เป็นต้น

โรสแมรี่ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น วิตามินบี 1, วิตามินบี2 วิตามินบี 5, วิตามินบี 9, ไนอะซิน¹นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินซี ที่มีประโยชน์ดังนี้

วิตามินบี1 หรือไทแอมีน (Thiamine)

มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
ช่วยทำให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต

วิตามินบี 9 หรือโฟเลต(Folate)

มีส่วนสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง

วิตามินบี 2 หรือไรโบเฟลวิน (Riboflavin)

มีส่วนสำคัญต่อระบบการทำงานของร่างกาย
ช่วยบำรุงรักษาเนื้อเยื่อของร่างกาย

วิตามินบี 5 หรือกรดแพนโทเธนิค(Panthothenic Acid)

ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
ช่วยป้องกันการอ่อนเพลียของร่างกาย
ลดอาการเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบ

ไนอะซิน (Niacin)

ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง
ช่วยให้เยื่อบุทางเดินอาหารและผิวหนังอยู่ในสภาพปกติ
ช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน

🛒สมุนไพรฝรั่งคลิก▶️

-20%

ต้นโรสแมรี่พุ่ม(พันธุ์คอมมอน)

-17%

ต้นโรสแมรี่เลื้อย

100฿ – 380฿

ต้นเปปเปอร์มินต์ (Peppermint)

50฿

-5%

ต้นเลมอนไธม์

120฿ – 190฿

4 ประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ สบายอารมณ์

น้ำมันหอมระเหยกลิ่นโรสแมรี่ สบายอารมณ์

โรสแมรี่มีสรรพคุณดีอย่างไร?

จากที่กล่าวมาข้างต้นทั้งสารอาหาร และพฤกษเคมีที่มากมายในโรสแมรี่ ทำให้โรสแมรี่ถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวันในรูปของการกินเป็นอาหาร น้ำมันหอมระเหย น้ำมันสมุนไพร นำมาชงชาดื่มในรูปแบบโรสแมรี่แห้ง หรือ กินใบสด พร้อมทั้งสรรพคุณที่หลากหลายที่คุณคาดไม่ถึงทั้งช่วยรักษาโรค บำรุงสุขภาพ หรือสร้างความผ่อนคลายให้กับร่างกายดังนี้

👉🏻คลิกดูVDO สรรพคุณของโรสแมรี่

1. ช่วยเพิ่มความจำ และสมาธิในการทำงานของสมอง

จากการวิจัยในประเทศอังกฤษ พบว่า การสูดดมกลิ่นโรสแมรี่จะช่วยทำให้ความจำดีขึ้นได้ถึง 75% เนื่องจากกรดคาร์โนสิก(Carnosic acid) ที่มีอยู่ในใบของโรสแมรี่ สามารถป้องกันสมองจากการทำลายของสารอนุมูลอิสระ

ยังมีสารอื่นๆที่อยู่ในสมุนไพรนี้ที่ช่วยทำให้การไหลเวียนของเลือดในเซลล์สมองและมีผลต่อการทำงานของจิตใจด้วย เพียงคุณสูดดมใบของโรสแมรี่ที่ปลูก คุณก็ได้กลิ่นน้ำมันหอมระเหยในโรสแมรี่ก็ที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย³ในเวลาเดียวกัน

2. ช่วยบำรุงสายตา

นักวิจัยพบว่า กรดคาร์โนสิก (Carnosic acid) ที่เป็นสารสำคัญที่อยู่ในโรสแมรี่ช่วยบำรุงสายตา โดยพบว่ากรดคาร์โนสิก (Carnosic acid) ช่วยป้องกันภาวะการเสื่อมของจอประสาทตา (retinas)⁴

3. ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น

โรสแมรี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ , ป้องกันการอักเสบ, และมีสารต้านการเกิดมะเร็งในร่างกาย ไม่แปลกใจว่าความนิยมการบริโภคโรสแมรี่ยังคงนิยมมายาวนานถึงปัจจุบัน

4. ช่วยลดความเครียด

ในสมัยกรีกโบราณใช้กลิ่นในต้นโรสแมรี่ช่วยลดฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ที่เกี่ยวกับความเครียด เพียงแค่คุณสูดดมใบสดของโรสแมรี่ หรือน้ำมันหอมระเหยของสมุนไพรชนิดนี้ หรืออาจนำใบสด หรือใบแห้งของโรสแมรี่ชงเป็นชาดื่ม (อ่านเพิ่มเติม: วิธีชงชา) ก็สามารถทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย และลดอาการเครียดได้

บทความอื่นๆเพิ่มเติม▶️

เสน่ห์โรสแมรี่พันธุ์พุ่มและพันธุ์เลื้อยที่คุณควรรู้

โรสแมรี่เป็นสมุ...อ่านเพิ่ม▶️▶️▶️

เผยเคล็ดลับปลูกโรสแมรี่ให้งามสำหรับมือใหม่

โรสแมรี่เป็นพืช...อ่านเพิ่ม▶️▶️▶️

รู้ไหมต้นโรสแมรี่พันธุ์เลื้อยมีดีอย่างไร?

น้อยคนนักที่จะร...อ่านเพิ่ม▶️▶️▶️

โรสแมรี่ใบเหลืองมีจุดเกิดจากอะไร?

รู้จักสาเหตุทำใ...อ่านเพิ่ม▶️▶️▶️

โรสแมรี่ใบไหม้จะทำอย่างไรให้รอด

ปลูกโรสแมรี่กี่...อ่านเพิ่ม▶️▶️▶️

12 สรรพคุณของเปปเปอร์มิ้นต์ที่ดีต่อสุขภาพ และวิธีปลูกง่ายๆ

สมุนไพรสรรพคุณด...อ่านเพิ่ม▶️▶️▶️

ต้นคูลลิ่งหรือโรสแมรี่ขาวปลูกไว้ทำอะไร

ต้นคูลลิ่งเป็นส...อ่านเพิ่ม▶️▶️▶️

“หญ้าหวาน”หวานแบบปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ

หญ้าหวานสมุนไพร...อ่านเพิ่ม▶️▶️▶️

5. ช่วยให้นอนหลับให้ดีขึ้น

นอนไม่หลับคิดถึงโรสแมรี่ น้ำมันหอมระเหยในโรสแมรี่ทำให้เกิดการผ่อนคลาย

วิธีผ่อนคลาย

นวดคอ ไหล่ หรือทาบริเวณที่ต้องการด้วยน้ำมันโรสแมรี่ เพื่อสร้างความผ่อนคลาย
หรือนำไม้พันสำลีชุบน้ำมันโรสแมรี่ และวางไว้ใกล้ๆหมอน หรือที่นอน เพื่อสูดดมกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยจากโรสแมรี่ในระหว่างนอน เพื่อสร้างบรรยากาศผ่อนคลาย และนอนหลับได้ดีขึ้น⁵

6. ช่วยลดริ้วรอยที่ผิวหนัง

โรสแมรี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย และชะลอการเหี่ยวย่นของผิวหนัง ด้วยการหยุดสารอนุมูลอิสระที่จะทำลายความยืดหยุ่นของผิวหน้า⁶

7. บรรเทาอาการระคายเคืองที่ผิวหนัง

สรรพคุณของโรสแมรี่เป็นยาต้านเชื้อแบคทีเรีย และยาฆ่าเชื้อโรค ซึ่งช่วยป้องกันโรคผิวหนังได้ เพียงนำน้ำมันโรสแมรี่นวดที่ผิวหนัง หรือจะหยดน้ำมันโรสแมรี่ผสมในโลชั่นทาผิวหนังที่ใช้ประจำ⁷

🛒ผลิตภัณฑ์เพิ่อสุขภาพคลิก▶️

น้ำมันหอมระเหยกลิ่นโรสแมรี่ สบายอารมณ์

น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ ทรูอินดัสทรี

ลูกกลิ้งน้ำมันหอมระเหย No.3 Clear Mind สบายอารมณ์

เครื่องพ่นอโรม่า Hanky House Peace 300 ml.

เครื่องพ่นอโรม่า Hanky House Mountain 600 ml.

น้ำมันหอมระเหย 100 % กลิ่นเปปเปอร์มินต์ ทรูอินดัสทรี

น้ำมันหอมระเหย 100 % กลิ่นเปปเปอร์มินต์ ทรูอินดัสทรี_หยดในเครื่องหอมระเหย

น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มิ้นต์ ทรูอินดัสทรี

น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินต์ Sawadeezen

น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มิ้นต์ เนเชอรัล ซัพพลายส์

น้ำมันหอมระเหยอิมมอคแตล 100% France

8. ช่วยระบบย่อยอาหาร

ใบสดของโรสแมรี่ มีสรรพคุณช่วยระบบย่อยอาหารได้ ด้วยการกระตุ้นการทำงานของระบบลำใส้ให้ย่อยอาหารที่เป็นกรดให้เป็นกลางได้ดีขึ้น การดื่มชาโรสแมรี่ ช่วยลดปัญหาเรื่องกระเพาะ เช่นท้องอืด การขับถ่าย อาหารไม่ย่อย

9. โรสแมรี่ช่วยควบคุมน้ำหนักได้

โรสแมรี่ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดี โดยการสร้างสมดุลของแบคทีเรียตัวดี และลดการอักเสบในระบบขับถ่าย
ในหนึ่งช่อของโรสแมรี่ ให้พลังงานน้อยมาก ประมาณ 3.9 แคลอรี่ ประกอบไปด้วย โปรตีน 0.1 กรัม, ไขมัน 0.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 0.6 กรัม, ใยอาหาร 0.4 กรัม, น้ำตาล 0 กรัม ¹

10. ช่วยบรรเทาอาการหอบหืด และภูมิแพ้

ในโรสแมรี่มีสารที่มีคุณสมบัติ antihistamine properties ซึ่งช่วยลดอาการของภูมิแพ้ และหอบหืด นอกจากนี้ยังลดอาการอักเสบของทางเดินหายใจ

นำใบโรสแมรี่สด หรือแห้งต้มในน้ำจนเดือด
หลังจากเดือดแล้วให้เทน้ำต้มโรสแมรีใส่ในภาชนะปากกว้าง
นำผ้าขนหนูคลุมศรีษะ และสูดดมไอจากน้ำต้มโรสแมรี่ในภาชนะ จะทำให้จมูกโล่งและอาการดีขึ้น

11. ช่วยลดผมร่วงของเส้นผม และกำจัดรังแคบนหนังศรีษะ

ในโรสแมรี่มีน้ำมันหอมระเหยที่มีสรรพคุณเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ซึ่งช่วยลดอาการผมร่วง และคันศรีษะเนื่องจากรังแค โดยหลังจากสระผมเสร็จแล้วให้นำน้ำมันหอมระเหยของโรสแมรี่หยดและถูที่มือ ก่อนนวดที่หนังศรีษะและผม

12. ลดอาการไอและมีเสมหะ

โรแมรี่มีสารยูคาลิปทอล ที่มีกลิ่นและรสเผ็ด ที่ช่วยลดการแน่นในช่องอก และอาการไอแบบมีเสมหะ วิธีการรักษาเพียงลูบน้ำมันโรสแมรี่ที่บริเวณช่องอก และลำคอ

13. บรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

น้ำมันของโรสแมรี่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดได้ โดยใช้น้ำมันโรสแมรี่นวดที่กล้ามเนื้อช่วยลดอาการปวดเมื่อยได้

14. ช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ

น้ำมันโรสแมรี่มีสรรพคุณต้านการอับเสบ และบรรเทาอาการเจ็บปวด

แนะนำวิธีการ:

โดยการนำโรสแมรี่สดแช่ลงในน้ำอุ่นในอ่างอาบน้ำ หรือจะต้มน้ำโรสแมรี่ในหม้อ แล้วเทผสมน้ำต้มโรสแมรี่ในอ่างอาบน้ำ เพื่ออาบจะช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ

15. ช่วยลดอาการปวดหัว

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรธรรมชาติที่มีสรรพคุณรักษาไมเกรนซึ่งใช้มานานกว่าร้อยปี

วิธีการบรรเทาอาการปวดหัว

โดยการนำใบของโรสแมรี่มาถูที่มือ เพื่อให้กลิ่นน้ำมันหอมระเหยในใบของโรสแมรี่ระเหยออกมา และสูดดมน้ำมันหอมระเหยที่มือ
หรือการดื่มชาโรสแมรี่ก็ช่วยลดอาการปวดหัวได้

16. เพิ่มการไหลเวียนของเลือด

โรสแมรี่มีน้ำมันหอมระเหยที่มีกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ซึ่งมีผลกระตุ้นความดันเลือดให้สูงขึ้น เหมาะสำหรับคนที่มีความดันในเลือดต่ำ

คำเตือน: ไม่เหมาะนำไปใช้ หรือบริโภคในคนที่เป็นโรคความดันสูง

17. ลมหายใจสดชื่นและระงับกลิ่นปาก

17.ช่วยทำให้ลมหายใจสดชื่นและระงับกลิ่นปาก

น้ำมันโรสแมรี่มีสารต้านเชื้อแบคทีเรีย โดยการหยดน้ำมันโรสแมรี่ในน้ำเพื่อใช้บ้วนปาก เพื่อกำจัดเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งทำให้มีกลิ่นในช่องปากและลมหายใจได้

18. ช่วยไล่ยุงและแมลงในสวน

โรสแมรี่นอกจากจะมีประโยชน์ใช้ทำอาหารแล้ว ยังนิยมนำโรสแมรี่เลื้อยมาจัดสวนซึ่งนอกจากให้ความสวยงามช่วยคลุมดิน และห้อยระย้าในกระถาง พร้อมยังส่งกลิ่นหอม ช่วยไล่ยุง และแมลงในสวนได้

ข้อควรระวังในการทานโรสแมรี่

การรับประทานโรสแมรี่ควรทานในปริมาณต่อวันที่เหมาะสม ถ้าทานมากเกินไปอาจมีอาการข้างเคียงเกิดขึ้น เช่น อาเจียน ชัก หรืออาการบวมน้ำในปอดตัดใบสดประมาณ 2-3 ช้อนชา ถ้าเป็นใบแห้งให้ใช้ประมาณ 1 ข้อนโต๊ะ

สรุป

โรสแมรี่มีกลิ่นหอม เมื่อนำมาประกอบอาหารหลากเมนูทำให้อาหารน่าทานมากขึ้น จึงทำให้คนนิยมใช้โรสแมรี่มาประกอบอาหารตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน

อีกทั้งสารอาหารที่มีประโยชน์ และสรรพคุณที่หลากหลาย จากที่กล่าวไปข้างต้น การกินอาหารเป็นยาด้วยการปลูกสมุนไพรที่ดีแบบนี้ เป็นสิ่งที่คุ้มค่ามาก

นอกจากนี้แล้วโรสแมรี่ยังมีรูปร่างที่น่าดึงดูด ไม่ว่าจะเป็นโรสแมรี่สายพันธุ์พุ่ม หรือโรสแมรี่สายพันธุ์เลื้อย ซึ่งเมื่อนำมาปลูกในบ้าน หรือสวน ก็ส่งกลิ่นหอมฟุ้งช่วยสร้างการผ่อนคลายทั้งทางสายตา และทางจิตใจอีกด้วย

ข้อความอ้างอิง